Archive: Page 188
カレーな薬膳
渡辺玲
A5判並製 208頁
定価：1,870円（本体1,700円）
4-7949-6571-0 C0077 〔2003年〕
良薬は口に苦し、は南インドカレーにはあてはまらない。スパイスを効果的に使い、油控えめ。野菜豊富でとても美味なのだ。動脈硬
世界一の日常食
──タイ料理歩く食べる作る
戸田杏子
菊判 136頁
定価：1,602円（本体1,456円）
4-7949-5968-0 C0077 〔1986年〕
タイに着いた夜は、辛い辛いヤム・ヌア（牛肉サラダ）とシンハ・ビールでまずは乾杯！ タイ料理の魅力にとりつかれた一人の日本
タイ料理のごはんですよ
戸田杏子 写真・佐藤彰
A5判 168頁
定価：2,090円（本体1,900円）
4-7949-6411-0 C0077 〔1999年〕
タイ料理の真髄を求めて──時には屋台に首をつっこみ、時には友人の台所で主婦と一緒に包丁を握る。メコン河に抱かれた国境の村
ベトナムごはんまるごと案内
岡村ゆかり
A5判 192頁
定価：2,090円（本体1,900円）
4-7949-6375-0 C0077 〔1998年〕
屋台。市場。大衆食堂。家庭の食卓。そしてホテルのレストラン。どこで何を食べてもおいしくて、元気が湧いてくるのはなぜだろう
東南アジア ガハハ料理ノート
森優子
A5判 128頁
定価：1,540円（本体1,400円）
4-7949-7599-6 C0077 〔1997年〕
アジアの屋台や食堂で、注文した料理を森優子はじっと待ってはいない。奥から漂う匂いとザクザクと野菜を刻む音に誘われ、カメラ
アジアごはん紀行
向山昌子
A5判 240頁
定価：2,310円（本体2,100円）
4-7949-6176-6 C0077 〔1994年〕
地元のひとが食べている「普通のごはん」をもとめて、アジア・アフリカ12ヵ国を訪ね歩いた、幸せいっぱいの旅。大衆食堂や屋台
ビール好きの料理ノート
勝身利子 絵・中沢由美子
A5判並製 120頁
定価：1,980円（本体1,800円）
4-7949-7598-8 C0077 〔1997年〕
わが家は今夜もビアレストラン！ 親しみやすく気楽に飲めるビールの、豊かな世界にご招待。お燗をして飲むビールや、ぬるめの常